Шалфей лекарственный

07.08.2023 01:00

Заболело горло — и мы достаем аптечную коробочку с надписью “Лист шалфея”. Врачи часто назначают настои из листьев этого растения для полосканий, как вяжущее и противовоспалительное средство при болезнях глотки, полости рта, гортани и зева. Листья шалфея входят в состав мягчительных, грудных и желудочных сборов.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) принадлежит к семейству яснотковых (Lamiaceae). Растение представляет из себя полукустарник с мощным деревянистым корнем, множеством густооблиственных стеблей. Высота шалфея до 50 см, а листья продолговатые, супротивные, до 8 см длины.

Пора цветения наступает в мае-июле, а плоды дозревают к сентябрю. Цветет шалфей сине-фиолетовыми цветками, расположенными на коротких цветоножках, длиной до 2,5 см, собранными по 6-10 шт., и образующими колосовидное соцветие. Плоды растения состоят из 4 шаровидных темно-бурых или черных орешков, до 3 мм в диаметре.

Шалфей — растение теплолюбивое и засухоустойчивое. Встречается на Украине, в Молдавии, в Краснодарском крае. В средней полосе семена шалфея не вызревают.

Листья содержат до 2,5 % эфирного масла, флавоноиды, алкалоиды, дубильные и прочие вещества. Больше всего эфирного масла в растении содержится, когда растение вступает в фазу плодоношения, а осенью преобладают дубильные вещества.

Для того чтобы приготовить настой из шалфея, берут 2 ст. ложки сухих листьев и заливают 2 стаканами кипятка, потом нагревают 15 минут на водяной бане и 45 минут охлаждают, процеживают, доливают кипяченой воды до 400 мл и в теплом виде употребляют в течение двух суток (не более) для полоскания.

Размножается шалфей семенами, делением куста, рассадным способом и черенкованием. Всхожесть у семян сохраняется в течение 3 лет. Сеют их ранней весной или поздней осенью на глубину 3-5 см, предварительно в лунки положив комплексное минеральное удобрение (3-5 г) и перегной или торфокомпост. В первый год растения растут медленно. С возрастом растение дает много новых побегов, древеснеющих в нижней части. Для усиления побегообразования каждой весной необходимо проводить "омолаживание" — подрезку особенно одревесневших частей на 5 см от земли. При этом на каждом растении можно получить до 100 хороших побегов.

Растение не требует особого ухода, кроме регулярного рыхления и подкормки (навозной жижи (1:10)) в начале отрастания и в период бутонизации – на 1 м² вносят 15-20 г. При необходимости поливают.

Листья шалфея собираются 2-3 раза за лето – в начале цветения, середине лета и не позднее сентября. Сырье сушат в тени, на воздухе или в проветриваемых помещениях. Сушить можно и в духовке, при температуре 50-60 °.

Из шалфея можно создавать декоративные группы, высаживать его в бордюры. Его серо-зеленые листья хорошо сочетаются цветками сине-фиолетового цвета. Выращивают шалфей на одном месте 4-6 лет.