Декоративные тыквы

18.10.2023 00:00

Декоративные тыквы сажать лучше возле забора, так как эта разновидность тыкв любит виться ввысь. Лиана вьется и обвивает все к чему могут дотянуться. Красивые цветки не только радуют глаз ярко-желтыми крупными цветами, но и пахнут медом.

Декоративные тыквы совсем неприхотливы, и не требуют к себе особого ухода. Единственный уход, который им необходим – это своевременная подвязка отрастающих молодых побегов. Плоды с тыквы нужно снимать до заморозков. Декоративные плоды бывают разнообразных форм и расцветок – это может быть красивая шапочка-грибок или желтая грушка.

Из чалмовидной тыквы можно готовить даже мармелад. Для этого ее режут кружочками, раскладывают на бумаге, и посыпают сахаром. В таком виде ее сушат на солнце, прикрывая от мух. Мармелад хранят в сухом месте.

Декоративные тыквы бывают как миниатюрные, так и огромные – одна из таких называется Голиаф, и может весить до 40 кг. Тыква Голиаф серо-коричневого цвета, с твердой кожурой. Легко может храниться всю зиму. С нее получаются великолепные каши, а семечек всего лишь 3 стакана.

Полезны и питательны и такие представители тыкв, как золотистый кабачок. Всего несколько растений может обеспечить целую семью вкуснейшим вареньем. За окраску кожуры этот кабачок был назван золотистым.

Варенье из кабачка можно назвать апельсиновым, ананасовым, но только не кабачковым. Делается оно так: разводится 1 кг сахара на полстакана воды. В сваренный сироп, ложится 1 кг очищенного и порезанного кабачка. Закипевшую смесь варят в течение 20 мин. Для придания варенью особого вкуса можно добавить мелко нарезанный лимон вместе с цедрой, и проварить еще 10 мин. Кабачковое варенье снимают с огня, а на следующий день доваривают. Сварное, таким образом, варенье получается жидким, золотистым, а плоды остаются целыми.