Рута - спасательница

19.02.2024 00:00

В давние времена семена и листья этого растения использовались как лекарственное средство против разных отравлений и болезней, в том числе и от “злых духов”. Совсем не случайно и назвали его рута, так как это слово произошло от греческого слова, означающего помогать или спасать.

Рута садовая или обыкновенная, представляет из себя многолетний полукустарник, с прямостоячим разветвленным стеблем высотой 40-80 см. Листья у нее перисто-рассеченные, сверху имеют темно-зеленый цвет, а снизу сероватый. Цветки у руты-спасательницы желтые.

Это растение распространено по Средиземноморью, изредка встречается в диком виде на территории Крыма, Кавказа и в Средней и Южной Европе.

Растение используют для приготовления маринадов, салатов, солений, отчего те становятся аппетитнее.

Листья у нее наделены сильными фитонцидными свойствами. До сих пор многие народы применяют это растение при каменно-почечной болезни, нервных заболеваниях, а в сборе с другими травами из нее готовят ванны при золотухе и рахите.

Это растение не требовательно к почвам, но предпочитает влажные, плодородные, хорошо освещенные и защищенные от ветров места. Размножается растение семенами, но выращивают ее через рассаду. Семена руты высевают в парники, и в мае саженцы высаживают в грунт. Грядки для посадки руты подготавливают еще с осени — перекапывают землю глубиной в 28-30 см, предварительно внеся перегной из расчета 2 кг/ м2. Весной участок где будет высаживаться рута еще раз вскапывают, но уже глубиной в 15-18 см, после чего садят растения по схеме 60X60 или 70X70 см. Примерно 6-8 лет рута может расти на одном месте. Для лекарственных целей листья у нее начинают брать лишь со второго года — в июне и перед заморозками, а для употребления в пищу в течение лета.