Грибная охота

Разные грибы

Грибной промысел относится к древнейшим. Самый старинный источник, где можно почерпнуть довольно полные сведения о грибах,— это “Естественная история” Плиния Старшего (23-79 гг. н. э.). Одна из лучших первых книг с цветными рисунками грибов принадлежит киевскому профессору И. Г. Борщеву (1833-1878).

По приблизительным подсчетам, запасы грибов в лесах достигают цифры астрономической — более пяти миллионов тонн. Но “урожайность” грибов с единицы площади подсчитать трудно. У грибов есть излюбленные места, где они каждый год непременно растут в меньшем или большем изобилии. Хоть, этому должны быть естественные причины, но на первый взгляд разница эта непостижима.

Почва, породы деревьев — все здесь имеет значение. Особенность грибов — их сожительство (симбиоз) с некоторыми растениями. К примеру, большинство шляпочных грибов связано с корнями древесных пород: боровик, березовик, осиновик, дубовик. На Украине встречается белый гриб, груздь настоящий, груздь желтый, рыжик, осиновик, березовик, волнушка, моховик, валуй, сыроежка, маслята, сморчки... Существует табель грибных “рангов”, в котором самая высокая ступень принадлежит белому грибу. Как утверждают мастера грибных походов, летом по грибы надо ходить через день-другой после теплого, моросящего “грибного дождя”.

Сбор грибов обычно венчается не только моральным удовольствием, но и пользой. В грибах немало витаминов — В, РР, антирахитного Д (в белом грибе), А (в рыжиках и лисичках). В опятах, маслятах, шампиньонах микроэлементов даже больше, чем в овощах и фруктах. А фосфора почти столько же, сколько в рыбе.

Не удивительно, что среди грибов есть и древние “лекари”. Вот один из старинных рецептов: “Оленьи грибы имеют врачебную силу, гонят пот, чистят кровь и подкрепляют ослабевшую у мужчин натуру, а с пользой употребляются и от разных женских болезней”.

Экстракт из белого гриба применяют при обморожении. В наши дни подтверждены антибиотические свойства гриба номер один. Широкое признание получил и березовый трутовик, или чага. На березе изредка можно увидеть огромные, весьма причудливые наросты темно-серого цвета — это и есть чага. В последнее время лекарства, изготовленные из этого гриба на основе многолетнего опыта народной медицины, тщательно исследовались. Из чаги производят различные медикаменты. Это “экстракт березового гриба густой” и “бефунгин” (в виде жидкого экстракта). Эффект этих препаратов проверен при лечении хронического гастрита и язвы желудка.

Надо помнить, что среди грибов немало и ядовитых. У ядовитых мухоморов, к примеру, три главных признака: белые пластинки, кольцо на ножке и свободный мешочек-сапожок. И как бы они ни маскировались, в какой бы цвет ни окрашивались — белый, зеленый, красный или скромный серо-коричневый (пантерный мухомор)— берегитесь их!

Мухомор красный и белый

Правда, как уверяет С. Мартынов — автор статьи “Целебные мухоморы” удалось восстановить старый рецепт народной и даже официальной медицины прошлого столетия, которая при различных кожных заболеваниях и ревматизме применяла свежий сок и отвар или водный и спиртовой раствор из красного мухомора. А. Николаев проверил безвредность препарата на  кроликах, а затем на себе и предложил его для  клинической практики. Кстати, бывалые люди рассказывают, что больные лоси охотно едят красный мухомор. Так ли это?.. Подтвердить могут лишь строгие и достоверные наблюдения. Но вот еще одно свойство мухомора известно доподлинно, ибо от него и пошло название гриба: раньше в селах отваром мухомора “травили” мух.

Мухомор зеленый и панцерный

Комментарии   

 
0 #1 Сергей 31.12.2011 10:57
Всех с Новым годом!!
Грибы есть разные, но я предлагаю информацию только о лечебных грибах , рейши,мацутаке, шиитаке,маитаке ,кордицепс.
Гриб РЕЙШИ; МАИТАКЕ, ШИИТАКИ и т.д.,Рекомендуе тся при:
- злокачественных опухолях (рак-саркома, меланома, лейкоз и др.), в комплексной терапии эффективен при последних стадиях онкологии;
- при терапии доброкачественн ых новообразований : полипов, аденом, фиброаденом, паппилом, миом и т.д.;
- вирусных заболеваниях: гепатитах, оспе, респираторных инфекциях, ветрянке, гриппе, герпесе, цитомегаловирус е;
- повышенном уровне холестерина, артериосклерозе , гипертонии;
- заболеваниях мочеполовой системы, желчевыводящих путей, ЖКТ, язве желудка;
половом бессилии, бесплодии,клима ксе;
- заболеваниях суставов;
- наружные заболевания: трофические язвы, пролежни, свищи, опухоли кожи, укусы, незаживающие раны.
Желающие больше получить информации или купить пишите
Цитировать
 



 

 
 

Найди друга
 
Яндекс.Метрика