Топинамбур

10.03.2024 00:00

Топинамбур, или как его еще называют, земляная груша — отличная кормовая культура. Она урожайная, имеет мощную надземную часть и клубни.

Клубни лучше оставить в земле до весны. Те же, что выкапываются осенью, быстро съеживаются, вянут и загнивают. Осенью клубни бывают горьковаты на вкус, а после перезимовки в земле становятся сладкими. С большой охотой такие клубни поедают животные.

В случае необходимости кормить скот зимой, клубнями топинамбура, их выкатывают. Топинамбур складывают в полузаглубленную или глубокую траншею, послойно пересыпают песком (10-15 см клубней топинамбура, потом 6-8 см сухой земли или песка, и так далее). Перед заморозками траншею укрывают от мороза слоем земли или соломы в 10-20 см. Лучше всего клубни топинамбура укладывать гнездами. Следить за укладкой необходимо всю зиму.

Для зимнего хранения клубни топинамбура рациональнее силосовать, так как в таком случае потерь бывает меньше. Клубни силосуются хорошо. Закладываются вместе с надземной частью и к ним добавляются другие растения: борщевик Сосновский, кормовая мальва, листья капусты. Примерно 25-30% силоса составляют клубни, а остальное трава. Силос лучше поедается свиньями, если в него добавить немного проваренные клубни (те что только закипели).